Le smørrebrød : un mets divin !

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Le charmant quartier de Latinerkvarteret doit son nom à l'université installée ici depuis des siècles. Et bien que son nom puisse vous faire penser au quartier latin de Paris, cette zone cachée du centre de Copenhague possède son propre caractère. Outre les bâtiments de l'université, le Latinerkvarteret peut se targuer d'abriter des disquaires, des magasins de bandes dessinées originaux et de nombreuses boutiques d'articles d'occasion.

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Copenhague est la capitale de la mode scandinave, comme en témoigne chaque jour l'élégance de ses habitants. L'apparence vestimentaire joue un rôle important dans la vie des Copenhagois, qui bravent le climat rigoureux en arborant les plus belles et les plus chaudes créations. L'industrie de la mode danoise est en plein essor et l’on ne compte plus les designers talentueux ayant fait leurs preuves.

Culinaire

Cela fait 5 000 ans que l'on boit de la bière au Danemark, la célèbre boisson est donc étroitement liée à la culture et l'histoire du pays. Les Vikings adoraient la bière : ils ne buvaient pratiquement que de la bière légère, qui, à l’époque, était plus saine que l'eau. Le brassage de la bière est une activité encore prospère aujourd'hui et la consommation annuelle d'un Danois moyen est d'environ 80 litres.

Culinaire

Authentique, fraîche, innovante et saine, telles sont les caractéristiques de la nouvelle cuisine nordique. Une révolution gastronomique a redéfini la cuisine des pays du Nord au cours de la dernière décennie. Tout a commencé à Copenhague, où les meilleurs chefs du Danemark, de Suède, de Norvège et de Finlande se sont réunis en 2004 pour se concerter. L'enjeu était l'avenir de la cuisine nordique et il a été décidé qu'elle devait revenir à ses racines.

Arts et culture

Copenhague, ville où de larges avenues côtoient de majestueux palais et d’imposants entrepôts, est un régal pour les yeux. Les Danois sont connus pour leur œil infaillible en matière de style : comme on pouvait s'y attendre, cette capitale scandinave est soignée jusque dans les moindres détails. Et la créativité dont fait preuve le Danemark est à l'origine du très haut niveau de ce pays en matière d'art et de culture depuis des dizaines d'années.

Arts et culture

Les Danois sont fiers de leur produit d'exportation le plus célèbre : le design danois. Des lignes épurées et des formes simples créent des contours appréciés pour leur simplicité et l'élégance qu'ils dégagent. La réputation mondiale du Danemark dans le domaine du design repose en grande partie sur le principe « la forme suit la fonction ».

Arts et culture

Le Christiansborg est situé sur la petite île de Slotsholmen, dans le port de Copenhague. À l'origine, il s'agissait de la demeure de la famille royale, mais après un incendie en 1794, celle-ci déménagea à Amalienborg. C'est aujourd'hui le siège du parlement danois et de la Cour suprême. Le bureau du premier ministre danois se trouve également dans l'ancien palais.

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Strøget est la plus longue rue piétonne du monde et la zone commerçante la plus populaire de Copenhague. Mais, outre un grand nombre de magasins, Strøget offre de nombreuses attractions et représente l'endroit idéal pour un après-midi de promenade.

Arts et culture

L'histoire de Nyhavn est presque aussi colorée que ses quais bordés de maisons à pignon. Navires, marins et boissons alcoolisées ont marqué l'histoire de ce port. Ici, la consommation de bière demeure le passe-temps préféré : aux beaux jours, la ville toute entière semble sortir prendre un verre de Carlsberg bien fraîche sur le quai. Mais il y a beaucoup plus à découvrir à Nyhavn.

Arts et culture

Tout le monde connaît le conte de la Petite Sirène, la fameuse histoire de la sirène qui accepte de changer sa queue de poisson en jambes humaines par amour, mais doit pour cela abandonner sa voix à la Sorcière des Mers. L'écrivain danois Hans Christian Andersen écrivit cette histoire en 1836. En hommage, une sculpture représentant la Petite Sirène a été placée sur le Quai de Langelinie, à Copenhague.

Arts et culture

Le palais d'Amalienborg est la résidence d'hiver de la famille royale de Danemark, et se situe en plein centre de Copenhague. Le complexe se compose de quatre palais et constitue un merveilleux exemple du style rococo populaire danois. Deux de ces palais sont ouverts au public. Le palais d'Amalienborg est protégé par la garde royale, dont la relève dans les rues de Copenhague attire chaque jour des centaines de spectateurs.