Pasti in Business Class
Vola in Business Class KLM? Gusti pasti freschi e gustosi preparati dai migliori chef olandesi.
Voli KLM intercontinentali
La accoglieremo a bordo nella nostra World Business Class con un calice di champagne o succo d’arancia. Durante il volo, potrà scegliere tra un’ampia selezione di bevande calde e fredde dal suo menù o dall’elenco presente fra i suoi programmi di intrattenimento a bordo. Gli snack sono disponibili in qualsiasi momento! La cena propone piatti firmati da chef olandesi di punta e preparati con ingredienti freschissimi. Inizi da antipasto freddo o una zuppa vegetariana, poi scelga una delle portate principali, accompagnata da un bicchiere di vino. Per concludere, un dessert: qualcosa di dolce o una selezione di formaggi, sempre in abbinamento a un bicchiere di Porto o di vino da dessert. Le offriremo caffè e tè in seguito. Sui voli con arrivo nelle prime ore della mattina, offriamo una colazione dolce o salata con yogurt, granola, vari tipi di pane e frutta.
Voli all’interno dell’Europa
Sui voli molto brevi, serviamo un panino fresco o un dolcetto con una bevanda in una pratica busta.
Sulla maggior parte dei voli europei, riceverà un vassoio del pasto deluxe. La colazione prevede yogurt con granola, frutta e un piatto dolce o salato. Per il resto della giornata, il vassoio del pasto propone un antipasto, un’insalata fredda e un dessert.
Sui voli europei più lunghi, aggiungiamo al vassoio del pasto un panino caldo, un succo di frutta o uno snack caldo. Bevande, caffè o tè vengono sempre serviti dopo il pasto. Non esiti a chiedere al nostro equipaggio una bevanda extra in qualsiasi momento.
Cosa c'è sul menu?
Ogni 3 mesi, offriamo ai nostri passeggeri in World Business Class un nuovo menù. Al momento può scegliere un antipasto e un piatto principale del De Librije, l’unico ristorante olandese che vanta 3 stelle Michelin. Questi piatti saranno accompagnati da una scelta di vini accuratamente selezionati.
Prenoti il suo piatto principale
Deve prendere un volo intercontinentale KLM dall'aeroporto di Schiphol? Sulla maggior parte delle rotte è possibile prenotare in anticipo il piatto principale. Vada alla sezione Il Mio Viaggio per prenotare il suo preferito o lo selezioni durante la prenotazione del volo.
Hai voglia di qualcosa di diverso? Non c’è problema. Può modificare i piatti fino a 24 ore prima della partenza.
Antipasti
- Pasta al salmone con yuzu, servita con una quenelle di hollandaise e tobiko, cipolla rossa sottaceto, crema di aglio nero e panna cotta al dragoncello
- Zuppa di pomodoro fatta in casa
Contorni
- Misticanza con pomodori ciliegini secchi, semi di girasole tostati e vinaigrette all’aceto balsamico italiano
Piatti principali
- Bistecca cotta a bassa temperatura in salsa di spugnole con patate alle erbe, asparagi verdi, porri e timo, condita con olio di alloro
Pancake vegetariano con melanzane all’orientale, fave, asparagi verdi e peperoni rossi con una cremosa salsa di cocco e zucca e riso giallo guarnito con cocco grattugiato
Selezione indonesiana: pollo in stile padang con salsa bumbu, rendang di manzo con cocco e verdure miste in latte di cocco servito con riso giallo saltato e anelli di peperoncino rosso
Dessert
- Mousse di mela fresca alla cannella con scaglie di cioccolato, crema alla vaniglia e crumble di speculaas
- Tagliere di formaggi con Gooische Caractère, Beemster Old e una cupola di formaggio blu con uvetta e pinoli servito con uva e cracker
