Pasti in Business Class
Voli all’interno dell’Europa
Sui voli molto brevi, serviamo un panino fresco o una pasta dolce con una bevanda in una pratica busta. Sulla maggior parte dei voli all’interno dell’Europa, serviamo un vassoio di pasti deluxe. A colazione, contiene yogurt con granola, frutta e un piatto dolce o salato. Per il resto della giornata, il vassoio del pasto è composto da un antipasto, un'insalata fredda e un dessert. Sui voli europei più lunghi, oltre al vassoio del pasto verrà servito un panino caldo e un succo di frutta o uno snack caldo. Il suo pasto è sempre accompagnato da bevande e seguito, al termine del pasto, da caffè o tè a scelta. Non esiti a chiedere al nostro equipaggio una bevanda extra in qualsiasi momento.
Voli intercontinentali
Quando tutti si saranno accomodati sui sedili, passeremo a darle il benvenuto di persona con un calice di champagne o succo d’arancia. Durante il volo offriremo altre bevande calde e fredde, che potrà scegliere dal suo menù o dall’elenco delle bevande presente nel sistema di intrattenimento a bordo. Ovviamente le serviremo anche una serie di snack. Non esiti a chiedere al nostro equipaggio uno snack o una bevanda extra in qualsiasi momento.
Gusti una cena ideata da grandi chef olandesi e preparata con ingredienti freschi. Scelga un antipasto freddo o una zuppa vegetariana e, a seguire, una portata principale a scelta, accompagnata da un bicchiere di vino. Dopodiché scelga il suo dessert preferito: preferisce un dolce o una selezione di formaggi? Può godersi il dessert con un buon bicchiere di Porto o di vino da dessert. O forse preferisce una bevanda calda? Dopo il pasto serviamo caffè e tè.
Sui voli con orario di arrivo a inizio mattina serviamo la colazione. Può scegliere una colazione dolce o salata, aggiungendo yogurt, granola, vari tipi di pane e frutta.
Cosa c'è sul menu?
Ogni 3 mesi, offriamo ai nostri passeggeri in World Business Class un nuovo menù. Al momento può scegliere un antipasto e un piatto principale del De Librije, l’unico ristorante olandese che vanta 3 stelle Michelin. Questi piatti saranno accompagnati da una scelta di vini accuratamente selezionati.
Antipasti
- Gamberi al peperoncino con anguria marinata piccante e mousse di barbabietola con cubetti di barbabietola, crescione fresco e crema di levistico
- Zuppa thailandese al curry rosso
Contorni
- Insalata di misticanza verde con pinoli, peperoncini dolci e olive, servita con vinaigrette all’aceto balsamico italiano
Piatti principali
- Salmone alla fiamminga con salsa olandese servito con asparagi, uova strapazzate, patate in camicia con burro alle erbe, spinaci e olio al prezzemolo
- Cavolfiore arrosto con salsa cremosa al curry madras, schiacciata croccante di patate fondenti e capperi, mandorle affumicate e olive verdi
- Degustazione di prelibatezze: Coscia di pollo marinata in salsa Bulgogi, manzo in stile Tsukune con salsa di fagioli piccante, melanzane al vapore alla coreana e riso con kimchi
Dolci
- Bavarese ai frutti di bosco con mango e semi di girasole, guarnita con crumble al maracuja
- Tagliere di formaggi con erborinato blu, mix di uvetta e pinoli, formaggio Beemster Royal e formaggio al fieno greco, con uva e cracker
Prenoti il suo piatto principale
Deve prendere un volo intercontinentale KLM dall'aeroporto di Schiphol? Sulla maggior parte delle rotte è possibile prenotare in anticipo il piatto principale. Vada alla sezione Il Mio Viaggio per prenotare il suo preferito o lo selezioni durante la prenotazione del volo.
Hai voglia di qualcosa di diverso? Non c’è problema. Può modificare i piatti fino a 24 ore prima della partenza.
Opzione veloce e leggera
Vuole avere più tempo per lavorare o rilassarsi? Scelga il nostro antipasto freddo appositamente scelto, insieme alla deliziosa zuppa del giorno, e si gusti un dessert alla fine.
