Promenades dans le fynbos
Les habitants du Cap viennent souvent prendre l’air dans la réserve naturelle de Silvermine et profiter de la vue magnifique sur l'océan. Cette paisible oasis est située au sud de la ville animée, dans une vaste région située entre la Montagne de la Table, Noordhoek et Sun Valley. Le paysage de la réserve de Silvermine est en grande partie recouvert de fynbos. Cette végétation unique, typique de la région du Cap abrite une flore permanente riche composée de rooibos, d'aloe et de glaïeuls. C’est l’unique lieu où la protée, fleur nationale de l'Afrique du Sud, pousse à l’état sauvage.
Au fil de l'eau
À partir d'Ou Kaapse Weg, suivez la rivière Silvermine jusqu'au réservoir situé sur le chemin Silvermine River Walk. Vous mettrez environ une heure, en passant le long des champs de cannes à sucre, d'étangs naturels et de marécages. Sur le chemin, observez le paysage pour y apercevoir l'arbre indigène virgilia et ses jolies fleurs roses. Le sentier s'arrête au niveau du réservoir de Silvermine, qui a été créé pour fournir une alimentation en eau potable au 19e siècle. Actuellement, le lac abrite un groupe d'oies d'Égypte et divers types de poissons ; c'est un endroit idéal pour se baigner ou profiter d'un pique-nique sous les pins.
Une douche rafraîchissante
L'ascension est rude, mais si vous prenez la peine de monter jusqu'au sommet de la cascade de Silvermine, vous serez récompensé par une vue imprenable sur la vallée. Cette randonnée est particulièrement recommandée en hiver ; c'est à cette période que les cascades sont le plus impressionnantes. Attention à ne pas vous approcher trop près, vous risqueriez de prendre une douche très rafraîchissante ! La chute d'eau est généralement à sec en été mais cette promenade vaut le détour, notamment en raison des ruines extraordinaires que vous rencontrerez le long du sentier.
L'œil de l'éléphant
Une autre promenade magnifique vous mènera à Noordhoek Peak. Même s'il est assez sinueux, le sentier de 6 kms constitue un parcours facile, et tout le long de votre randonnée, vous bénéficierez d'une vue sur la péninsule du Cap et sur l'océan. Les promeneurs peuvent également faire un petit détour vers la grotte de l'œil de l'éléphant. Vue de l'est, cette grotte étonnante, partiellement recouverte de fougères de couleur vert clair, ressemble à un œil d'éléphant. Si vous avez faim après la randonnée, c'est un endroit agréable pour un skottelbraai, sorte de poêlée cuite au barbecue.
Thèmes associés
Culinaire
Bobotie, melktert, potjiekos et samosa : la cuisine de l'Afrique du Sud, nation arc-en-ciel, est aussi diverse que sa population. Au fil des siècles, de nombreuses personnes issues de divers pays ont émigré au Cap, en apportant leurs habitudes culinaires avec eux. Le mariage de ces habitudes à la cuisine traditionnelle des autochtones a résulté en un mélange aussi éclectique que délicieux.
Culinaire
La ville animée du Cap est considérée comme la capitale gastronomique de l'Afrique du Sud. La ville regorge de restaurants qui servent des mets délicieux typiques du Cap dans un cadre élégant. Ici, les chefs utilisent des ingrédients locaux pour réaliser les plats les plus savoureux. Nichée dans un écrin de majestueuses montagnes et d'eaux étincelantes, Le Cap est l'endroit idéal pour profiter d'un excellent repas.
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